Dobra consumo de arroz nas marmitas; saiba quanto comer por refeição para não sair da dieta
15/11/2026
(Foto: Reprodução) Dobra consumo de arroz nas marmitas; saiba quanto comer para não sair da dieta
Um levantamento da Associação Brasileira da Indústria do Arroz (Abiarroz) mostra que o consumo de arroz em marmitas dobrou nos últimos anos. A frequência passou de duas para quatro vezes por semana, impulsionada pela praticidade e pela facilidade de combinação com outros alimentos.
A diretora-executiva da Abiarroz, Andressa Silva, afirma que a praticidade é um dos principais fatores para o aumento do consumo. Segundo ela, o arroz aparece em cerca de 93% das marmitas acompanhado de feijão e também é combinado com legumes, carnes e outras preparações.
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🔎 Segundo o Instituto Rio Grandense do Arroz (Irga), 70% do grão produzido no Brasil é do RS.
Presente na mesa da maioria dos brasileiros, o arroz é a base da alimentação de mais da metade da população mundial. No Brasil, o consumo médio é de 34 quilos por pessoa ao ano.
A presença do alimento é constante tanto nas refeições fora de casa quanto dentro delas. Em Porto Alegre, a empreendedora Kelly Amaro calcula que a família consuma cerca de 30 quilos de arroz por mês. À noite, até nove pessoas costumam se reunir para o jantar. Quando sobra, o alimento ganha novas versões.
"Quando não é o bolinho de arroz, é o arroz de forno. Todo mundo adora", conta.
Para a nutricionista Paula Fedrizzi, o arroz pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. Ela explica que o alimento é fonte de carboidratos, responsável por fornecer energia para as atividades do dia a dia. Na versão integral, também oferece fibras, que ajudam na saciedade.
Segundo a nutricionista, a quantidade indicada para a maioria das pessoas varia entre cinco a seis colheres de sopa por refeição, mas pode mudar conforme idade, rotina e nível de atividade física.
"Quando combinado com o feijão, ele aumenta a tua proteína e a saciedade ao longo do dia", explica.
Além das refeições preparadas em casa, Paula também recomenda a produção de marmitas como alternativa para quem busca organizar a alimentação, controlar porções e manter uma rotina alimentar mais estável.
Dia Internacional do Arroz é celebrado em 31 de outubro
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